ゴーヤーの記録（その2）

記録といいながら、収穫になってしまってます。
そこそこ大きくなったので、ためしに収穫。
これは、イボイボのない種類です。

割ってみた。
種と綿をスプーンで丁寧に取り除いて。
薄くスライスして、水にさらしたあとで齧ってみた。

「苦い。ペッツ(ToT)」

苦味が少ないって書いていたのですが、かなり苦い。
収穫が早かったのか、こんなもんなのか。

別の料理として調理して保管中です。