ゴーヤーの記録（その3）

ゴーヤは切り刻まれて「だし」の具になりました。
って、「ダシ」じゃなくて「だし」です、山形の。

醤油ベースのタレにうまく絡んで、苦味もほどほどで美味しくいただいています。